【炸杏鮑菇】鹽酥雞風味
描述
網路上的做法很多種，妳們若習慣了紜琪媽咪的口味，可以照著紜琪媽咪的食譜做! 全文連結 http://misslee0511.pixnet.net/blog/post/31552075
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份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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備料
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將切好塊狀的杏鮑菇，均勻的抹上加了鹽巴的蛋白液。
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太白粉1:地瓜粉4>>堪稱酥脆感的黃金比例!!
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預熱
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油鍋預料後轉中火(此鍋勿使用大火)，將裏好粉的杏鮑菇一塊塊放入鍋中油炸! 炸至麵皮呈金黃色帶點酥脆感後…
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直接在鍋中瀝一下油，並在起鍋前九層塔丟入稍炸一下即可撈起!
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小撇步
粉勿沾過厚，我第一次炸時沾得過厚，結果女兒說好像在吃餅乾喔!!! 歡迎加入紜琪媽咪的粉絲團，線上食譜及編髮訊息與您分享 https://www.facebook.com/mybeautytwins
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