百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Olga's Corner
63 食譜 534 粉絲

鮮美上湯娃娃菜

鮮美上湯娃娃菜

描述

顏色非常好看的一道清爽蔬食料理,脆口的娃娃菜淋上青椒和皮蛋的高湯,清淡可口,軟嫩清爽。雖是平凡而簡單的菜品,卻能呈現出令人難以忘懷的清新感受。

https://www.facebook.com/olgacorner

29 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備好食材。皮蛋和青椒都切丁。娃娃菜一株切對半。

    準備好食材。皮蛋和青椒都切丁。娃娃菜一株切對半。

  • 煮一鍋水,加一點鹽,水煮滾後把娃娃菜放下去清燙,約3分鐘撈起備用。

    煮一鍋水,加一點鹽,水煮滾後把娃娃菜放下去清燙,約3分鐘撈起備用。

  • 另起一油鍋,放入蒜頭炒香。

    另起一油鍋,放入頭炒香。

  • 再加入蝦仁炒香,炒約3分鐘。

    再加入蝦仁炒香,炒約3分鐘。

  • 加入300cc水,煮為湯。

    加入300cc水,煮為湯。

  • 加入皮蛋和青椒到湯裡,煮滾後加鹽調味和白胡椒。

    加入皮蛋和青椒到湯裡,煮滾後加鹽調味和白胡椒

  • 湯再次滾了後,加入枸杞。

    湯再次滾了後,加入枸杞

  • 加入太白粉水勾芡,視自己要的濃淡程度增加。

    加入太白粉水勾芡,視自己要的濃淡程度增加。

  • 把上湯,淋到剛剛清燙過的娃娃菜上就完成囉!

    把上湯,淋到剛剛清燙過的娃娃菜上就完成囉!

1.4 萬 瀏覽
avatar
Olga's Corner 63 食譜 534 粉絲

美食的角落是幸福的!!! 喜歡品嚐各式料理,也喜歡看到吃的人幸福的表情! 一起健康飲食~一起幸福吧! https://www.facebook.com/olgacorner

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 白菜滷 馬鈴薯燉肉 粽子 三杯雞 早餐 酸辣湯 家常菜 地瓜 低脂高蛋白 高麗菜 瓜仔肉 炒飯 娃娃菜 雞胸肉 炒麵 番茄炒蛋 義大利麵 小黃瓜 糖葫蘆 南瓜 雞湯 竹筍 麻婆豆腐 櫛瓜 湯麵 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 花椰菜 金針菇 茄子 杏鮑菇 高麗菜飯 番茄 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 雞肉 排骨 滷肉 餅乾 玉米濃湯 四季豆 鮭魚 豆腐 菠菜 糖醋排骨 雞蛋豆腐 打拋豬 台式泡菜