上湯娃娃菜🥗

小狗c2
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有時兩人懶懶在家又想吃清淡的菜式就可以煮這個ʕ •ᴥ•ʔ
十分方便快捷,平日買幾包上湯放在家,基本上即使只有菜也可以五分鐘備料五分鐘煮完的菜式!特別推薦要落蝦乾喔,會更香口。
我自己會在煮煎炸食物的晚餐裡配這道菜,避免整餐都是熱氣的食物。

份量
2 人份
時間
5 分鐘

食材

  • 將娃娃菜逐塊撕開清洗乾淨。

    將娃娃菜逐塊撕開清洗乾淨。

  • 開中大火後,直接將瑤柱上湯倒入鍋裡,可按菜的比例加不多於半包的水(否則味道會溝淡),直到上湯煮至微微沸騰才轉小火。

    開中大火後,直接將瑤柱上湯倒入鍋裡,可按菜的比例加不多於半包的水(否則味道會溝淡),直到上湯煮至微微沸騰才轉小火。

  • 將娃娃菜倒至鍋裡煮,可開中小火,並加入少許雞粉或鹽做調味,直至菜都煮軟了便可關火上菜。

    將娃娃菜倒至鍋裡煮,可開中小火,並加入少許雞粉或鹽做調味,直至菜都煮軟了便可關火上菜。

  • 建議先將菜慢慢夾起擺向同一方向,最後才倒入上湯至剛蓋過菜面就行了( ´▽`)

    建議先將菜慢慢夾起擺向同一方向,最後才倒入上湯至剛蓋過菜面就行了( ´▽`)

小撇步

這道菜只有上湯的味道,若想更有鮮味,建議配搭蝦乾或魚片頭,都是方便買到和易熟的材料^_^
蝦乾:在快煮熟娃娃菜是放到鍋裡煮至軟身即可,會十分香甜,很適合這道菜。
魚片頭:切成條狀後也是在菜快熟時落下~

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