上湯娃娃菜🥗

Name: 上湯娃娃菜🥗 by 小狗c2
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 娃娃菜 2棵; 史雲生瑤柱上湯 1包

小狗c2

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有時兩人懶懶在家又想吃清淡的菜式就可以煮這個ʕ •ᴥ•ʔ
十分方便快捷，平日買幾包上湯放在家，基本上即使只有菜也可以五分鐘備料五分鐘煮完的菜式！特別推薦要落蝦乾喔，會更香口。
我自己會在煮煎炸食物的晚餐裡配這道菜，避免整餐都是熱氣的食物。

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

娃娃菜

2棵

史雲生瑤柱上湯

1包

將娃娃菜逐塊撕開清洗乾淨。
開中大火後，直接將瑤柱上湯倒入鍋裡，可按菜的比例加不多於半包的水(否則味道會溝淡)，直到上湯煮至微微沸騰才轉小火。
將娃娃菜倒至鍋裡煮，可開中小火，並加入少許雞粉或鹽做調味，直至菜都煮軟了便可關火上菜。
建議先將菜慢慢夾起擺向同一方向，最後才倒入上湯至剛蓋過菜面就行了( ´▽｀)

小撇步

這道菜只有上湯的味道，若想更有鮮味，建議配搭蝦乾或魚片頭，都是方便買到和易熟的材料^_^
蝦乾：在快煮熟娃娃菜是放到鍋裡煮至軟身即可，會十分香甜，很適合這道菜。
魚片頭：切成條狀後也是在菜快熟時落下～

2018/10/22 發表

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