Olivia♥金華上湯娃娃菜#電鍋料理

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超市很容易買到這種「高山娃娃菜」,和大白菜類似但口感更為幼細,與高湯和金華火腿蒸煮,做法簡單卻令人印象深刻的宴客佳餚。

份量2人份

食材

娃娃菜 200g
金華火腿(切片) 30g
高湯(雞或豬高湯) 100ml
約2g
  • 1 金華火腿買回家將外層棕白色的部分切除,用熱水沖洗後切成30g大小,取一塊備用,其他冷凍可保存至少一年。
  • 2 高山娃娃菜切除根部,清洗乾淨後放入蒸盤中,淋上高湯、放上金華火腿片,撒上少許鹽。
  • 3 外鍋一杯水蒸煮,如果不夠鹹則以淡色醬油調味。
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2016/11/03 發表 3,728 瀏覽

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