小廚娘♥金華上湯娃娃菜#電鍋料理

廚娘邱韻文
420 食譜 2 萬 粉絲

描述

超市很容易買到這種「高山娃娃菜」,和大白菜類似但口感更為幼細,與高湯和金華火腿蒸煮,做法簡單卻令人印象深刻的宴客佳餚。

份量

2 人份

步驟

  • 金華火腿買回家將外層棕白色的部分切除,用熱水沖洗後切成30g大小,取一塊備用,其他冷凍可保存至少一年。

    金華火腿買回家將外層棕白色的部分切除,用熱水沖洗後切成30g大小,取一塊備用,其他冷凍可保存至少一年。

  • 高山娃娃菜切除根部,清洗乾淨後放入蒸盤中,淋上高湯、放上金華火腿片,撒上少許鹽。

    高山娃娃菜切除根部,清洗乾淨後放入蒸盤中,淋上高湯、放上金華火腿片,撒上少許鹽。

  • 外鍋一杯水蒸煮,如果不夠鹹則以淡色醬油調味。

    外鍋一杯水蒸煮,如果不夠鹹則以淡色醬油調味。

小撇步

IG:homecook.olivia
https://www.facebook.com/homecookolivia/

9,887 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
廚娘邱韻文
420 食譜 2 萬 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

梅子酒 羊肉爐 紅燒牛肉 植物肉 豬腳 紅豆湯 部隊鍋 薑母鴨 砂鍋魚頭 梅干扣肉 回鍋肉 糖醋魚 牛排 發糕 東坡肉 蒜頭雞湯 櫻花蝦 潤餅 鱸魚 新豬肉 香菇雞湯 雞胸肉 麻油雞 滷豬腳 米糕 雪q餅 壽喜燒 鹽水雞 鳳梨 滷味 糖醋排骨 桂圓紅棗茶 水餃 蘿蔔糕 蒜頭雞 鮭魚 刈包 滴雞精 燉牛肉 鳳梨蝦球 紅燒獅子頭 蝦子 脆皮燒肉 鴨賞 米餅 泡菜鍋 馬鈴薯燉肉 新餐肉 紅燒肉 石斑魚