香草山藥五色炊飯(素)

Name: 香草山藥五色炊飯(素) by 小磨坊
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 山藥 50 公克; 乾香菇 15 公克; 黃彩椒 30 公克; 紅彩椒 30 公克; 青花椰 30 公克; 白飯 2 杯; 紅藜麥 1 大匙; 水 2 杯; 小磨坊百搭香草 1/2 大匙; 小磨坊蒜風味油 1 大匙

描述

五色俱全香草炊飯，滲入飯中的百搭香草，香氣濃郁，每一口都吃進滿滿營養。

14 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

山藥

50 公克
乾香菇

15 公克
黃彩椒

30 公克
紅彩椒

30 公克
青花椰

30 公克
白飯

2 杯
紅藜麥

1 大匙
水

2 杯
小磨坊百搭香草

1/2 大匙
小磨坊蒜風味油

1 大匙

步驟

蔬菜清洗乾淨後切段備用，
乾香菇熱水泡開後切丁，香菇水放置一旁備用(提味用)
白米、紅藜麥洗淨瀝乾水分
先將白米、紅藜麥放入siroca調理鍋後，將蔬菜鋪放上去
加入百搭香草調味後，將香菇水和2杯水倒入
蓋上鍋蓋，先設定100度，等沸騰後轉85度煮15分鐘，時間到後再轉70度悶15分鐘
打開鍋蓋，淋入蒜風味油，將米飯拌鬆即可上桌(全素者可改橄欖油)

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2021/01/07 發表

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