咖哩醬汁烤豬肋排

將咖哩醬汁當做基底，加入黑胡椒和玫瑰鹽調味、提香，再加入紅辣椒與蜂蜜，帶出西式辣醬風味，透過烤箱烘烤，漸漸將味道吃進豬肋排中，吃起...

食材：豬肋排、水、青花椰菜、櫛瓜、紅椒、地瓜、小磨坊特濃咖哩醬、小磨坊紅辣椒粉、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊玫瑰鹽、海鹽、番茄醬、蜂蜜、橄欖油

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咖哩豬肉可樂餅佐咖椰醬

南洋風味可樂餅，咖哩粉透過油炒釋放風味，但火不能大，容易釋出苦味，再由洋蔥的甜味帶甜味，而醬汁因椰漿脂含量高，隔水加熱後，帶有一點...

食材：豬絞肉、洋蔥、小磨坊調味咖哩粉、馬鈴薯、小磨坊椰漿、雞蛋、小磨坊玫瑰鹽、麵粉、橄欖油、全蛋液、斑蘭葉、麵包粉、糖

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照燒彩虹豬

油脂較少的里肌肉、搭配著清爽口感的蔬果，符合現代人追求的健康料理！甜鹹適中的日式風味醬，燒烤後完全把醬汁鎖進肉裡，層次豐富，甜香不...

食材：小黃瓜、黃甜椒、紅甜椒、蘋果、里肌肉片、小磨坊日式照燒醬

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蔥香杏菇拌脆芹

蔥香可以壓制味道比較重的菇類與芹菜，且炒過的菇類會釋放甜味，此時加入香蒜黑胡椒，預熱後會釋放蒜香與黑胡椒香，再以鹹酥雞椒鹽粉予以鹹...

食材：杏鮑菇、西洋芹、大條紅辣椒、小磨坊蔥風味油、小磨坊香蒜黑胡椒、小磨坊鹹酥雞椒鹽粉、醬油

• 4 說讚

大漠孜然黃金卷

以蒜風味油作為基底風味，並以萬用胡椒鹽調味，再以大漠孜然去除豬絞肉腥味、賦予孜然香氣，接著再利用香蒜粒融合整體風味的特性，讓內餡的...

食材：馬鈴薯、絞肉、腐皮、麵糊水、炸油、小磨坊蒜風味油、小磨坊大漠孜然風味料、小磨坊香蒜粒、太白粉水

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咖哩洋蔥野菜燒肉便當

用咖哩粉、白胡椒粉、蒜風味油醃漬豬肉，可以去腥、提味，使豬肉的肉質更加軟嫩，賦予簡單的調味，後面再用咖哩醬一起燴煮，而咖哩醬本身就...

食材：梅花豬肉、洋蔥絲、小磨坊蒜風味油、洋菇片、小磨坊白胡椒粉、青蔥、小磨坊印度咖哩粉、白芝麻、小磨坊特濃咖哩醬、燕麥地瓜飯、小磨坊蔥風味油、紅蘿蔔、小磨坊玫瑰鹽、青花椰菜、清酒、白花椰菜、水、松本茸、溏心蛋、雪裡紅

• 2 說讚

雞肉野菇南洋咖哩風味烏龍麵

南洋咖哩是帶點微辣，香茅、檸檬葉香料味比較重的風味，因此用咖哩醬作為基底風味，再添加一點印度咖哩粉增添香氣，並用椰漿協調辣度，並做...

食材：氣冷雞、水、小磨坊印度咖哩粉、松本茸、小磨坊印度咖哩醬、白馬鈴薯、小磨坊泡菜辣椒粉、紫馬鈴薯、小磨坊蒜風味油、紅馬鈴薯、小磨坊椰漿、烏龍麵、小磨坊白胡椒粉、白葡萄酒、冰奶油、香茅、檸檬葉、羅勒葉、香菜、乾辣椒絲

• 2 說讚

義式酥炸海鮮盛合便當

海鮮本身已賦予鹹度與鮮甜，因此不需過度調味，僅需用玫瑰鹽和白胡椒粉稍微醃漬一下即可，再用義式的炸法，小麥粉加入香草，可以讓海鮮增加...

食材：鮭魚、透抽、小磨坊特濃咖哩醬、草蝦、小磨坊迷迭香葉、丁香魚、小磨坊百里香葉、小磨坊蒜風味油、燕麥地瓜飯、小磨坊調味咖哩粉、紫蘇梅子、小磨坊玫瑰鹽、溏心蛋、小磨坊白胡椒粉、青花菜、白葡萄酒、紅蘿蔔、優格、萊姆片、沙拉醬、小麥粉、蜂蜜、蛋白、紅綠橡生菜、寶寶生菜

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咖哩金沙雞中翼

餐桌的秒殺菜之一，用蒜粒簡單抓醃過的雞翅，肉中帶著淡淡的蒜香味，外皮再裹覆上一層濃厚的咖哩金沙，吃起來非常鹹香下飯 完整影音食譜...

食材：雞翅(中段)、鹹蛋、青蔥、辣椒、小磨坊印度咖哩粉、小磨坊香蒜粒、小磨坊蒜風味油、米酒、醬油

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南洋叻沙雞肉串

雞肉吸附著濃郁椰香、鹹香勁辣的醬汁，燒烤後吃起來有點甜甜的鹹香，尾韻帶出一點點辣感，是道適合夏日搭配啤酒品嚐的一道料理。

食材：去骨雞腿肉(或雞胸肉)、小磨坊南洋叻沙醬、小磨坊白胡椒粉、小磨坊椰漿、小磨坊蒜風味油、香油

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日式燒肉飯

經典日式家常風味菜色，食材與鹹甜適中的醬融合，更提升食材原本的鮮甜味！滑嫩的雞蛋、淋上香Q的白飯上，甜香不膩，是道大人小孩都會喜歡...

食材：洋蔥、蔥、五花肉、開水、白飯、白芝麻、小磨坊日式親子丼醬

• 6 說讚

蒜味香菇蛤蠣雞湯

蒜頭香菇蛤蜊雞湯可以增強抵抗力，蛤蜊自然鮮味加上蒜油瞬放香氣後更加鮮甜，湯頭嚐起來清香又溫潤，是冬天溫補最佳暖心好滋味！ 完整影片...

食材：帶骨雞腿切塊、新鮮香菇、蛤蠣、雪白菇、薑片、小磨坊蒜味風味油、水、米酒

• 8 說讚