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ching
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十分鐘上菜─蕃茄蔬菜蛋花湯

十分鐘上菜─蕃茄蔬菜蛋花湯

描述

冷冷的天氣需要來上一碗熱熱的湯品,不是下足功夫熬個4-5鐘頭的湯才是靚湯,善用豬油調香,蕃茄和蔬菜加上蛋花也是一種快速能完成的美味湯品,簡單煮一鍋湯,讓喝湯也是一種享受吧~

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 煮4碗水,牛蕃茄洗淨切大塊,放入鍋中一起煮,不喜歡吃蕃茄皮的朋友可以先用熱水汆燙後剝除再切大塊。

    煮4碗水,牛蕃茄洗淨切大塊,放入鍋中一起煮,不喜歡吃蕃茄皮的朋友可以先用熱水汆燙後剝除再切大塊。

  • 加入豬油(素食者可用麻油替代)調香。

    加入豬油(素食者可用麻油替代)調香。

  • 水滾後淋上2顆雞蛋打的蛋花。

    水滾後淋上2顆雞蛋打的蛋花。

  • 山茼蒿洗淨切大段,放入鍋中一起煮開。

    山茼蒿洗淨切大段,放入鍋中一起煮開。

  • 加入鹽巴調味。

    加入鹽巴調味。

  • 完成湯品。

    完成湯品。

小撇步

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ching 1,747 食譜 2,751 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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