十分鐘上菜─鮮蒸比目魚

ching
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比目魚的鮮與嫩是眾所皆知,透過簡單的蒸煮動作,只要動手3分鐘就能送進電鍋裡的煮菜,這種懶人煮菜法,卻是能讓家人吃到您滿滿的用心,找個時間為家人做這道菜吧~

份量
4 人份
時間
10 分鐘

食材

少許
1小匙
1匙
少許
1株
  • 將比目魚切片沖洗一下,用廚房紙巾拭去水份,放入深盤中。

    將比目魚切片沖洗一下,用廚房紙巾拭去水份,放入深盤中。

  • 薑洗淨切成絲,放在魚肉上。

    薑洗淨切成絲,放在魚肉上。

  • 淋上白醬油(一般醬油也可以)。

    淋上白醬油(一般醬油也可以)。

  • 淋上小磨坊蔥風味油。

    淋上小磨坊蔥風味油。

  • 淋上米酒。

    淋上米酒。

  • 放上辣椒切片。

    放上辣椒切片。

  • 移入電鍋中,外鍋加半杯水,按上開關進行蒸煮,待開關跳起來就完成啦。

    移入電鍋中,外鍋加半杯水,按上開關進行蒸煮,待開關跳起來就完成啦。

  • 上菜前加入少許香菜增加視覺上的效果。

    上菜前加入少許香菜增加視覺上的效果。

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