無蛋奶南瓜米蛋糕🍰無麩質、全素
描述
利用米鬆餅粉和南瓜,簡單來做一個有聖誕氣氛的小蛋糕,這次加自己做的茶豆豆腐,散發淡淡的芋香,和蘋果🍎很搭,一起做出偽奶蓋醬,別於一般鮮奶油,清爽甜而不膩,栗子南瓜加上米鬆餅粉,不會有過重的南瓜味,淡糕表面脆脆的像餅乾,裡面扎實QQ的口感,兩個加在一起,實在好吃😋一起來做吧👩🏻🍳
參考影片https://youtu.be/aooguqMJ0Ek
份量
時間
步驟
-
-
-
(偽奶蓋)將打好的豆腐泥倒入鍋中,以小火加熱,倒進20克砂糖,攪拌至砂糖融化即可熄火,可加入少量香草精,放到冰箱冷藏備用。
-
-
(南瓜米淡糕)將120cc的杏仁奶加熱至微熱,倒入200克米鬆餅粉及20克的油,及剛才的南瓜泥,攪拌均勻後,將其過篩,倒入模具。
-
氣炸鍋設定150度20分/160度10分,烤箱設定170度30分,烤好後淋上偽奶醬,放上喜歡的水果及堅果。
小撇步
參考影片https://youtu.be/aooguqMJ0Ek
更多食譜https://www.facebook.com/敏麩其食-104741421499133/