無蛋奶南瓜米蛋糕🍰無麩質、全素
描述
利用米鬆餅粉和南瓜，簡單來做一個有聖誕氣氛的小蛋糕，這次加自己做的茶豆豆腐，散發淡淡的芋香，和蘋果🍎很搭，一起做出偽奶蓋醬，別於一般鮮奶油，清爽甜而不膩，栗子南瓜加上米鬆餅粉，不會有過重的南瓜味，淡糕表面脆脆的像餅乾，裡面扎實QQ的口感，兩個加在一起，實在好吃😋一起來做吧👩🏻🍳
參考影片https://youtu.be/aooguqMJ0Ek
份量
2
人份
時間
45
分鐘
步驟
-
-
-
（偽奶蓋）將打好的豆腐泥倒入鍋中，以小火加熱，倒進20克砂糖，攪拌至砂糖融化即可熄火，可加入少量香草精，放到冰箱冷藏備用。
-
-
（南瓜米淡糕）將120cc的杏仁奶加熱至微熱，倒入200克米鬆餅粉及20克的油，及剛才的南瓜泥，攪拌均勻後，將其過篩，倒入模具。
-
氣炸鍋設定150度20分/160度10分，烤箱設定170度30分，烤好後淋上偽奶醬，放上喜歡的水果及堅果。
小撇步
參考影片https://youtu.be/aooguqMJ0Ek
更多食譜https://www.facebook.com/敏麩其食-104741421499133/
![OREO奶酪蛋糕 [無蛋 免烤]](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F81144%2Fc2f1f7b049f090ab.jpg&width=200)
吳和臻
