綺樂廚房 361 食譜 5,747 粉絲 追蹤 柚子風味百香涼拌大頭菜 描述 冬天的季節盛產大頭菜,這次利用柚子風味的S&B醬加上百香果醃製而成的涼拌大頭菜,是一道非常清爽清脆的涼拌菜~ #素食 #蔬食 #家常食材 #根莖類 #大頭菜 已參加:家常料理就醬做!食譜大募集 20 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 大頭菜(去皮半顆) 370克 小番茄 3顆 百香果 3大匙 鹽 1/2茶匙 糖 1大匙 S&B柚子青辣椒醬 1大匙 步驟 準備食材 大頭菜去皮粗纖維,切絲 加鹽去青 均勻搓揉出水靜置40-60分鐘,青水倒掉 加入糖拌勻 接著加入百香果跟柚子青辣椒醬拌勻 放入冰箱冷藏半天以上入味,最後擺盤加小番茄配色一下,清脆爽口的涼拌大頭菜就完成了 1 萬 瀏覽 2020/12/05 發表