新餐肉芥菜心湯 /刈菜長年菜 純素食

潔西卡的家常美味
1,031 食譜 6,467 粉絲

描述

快過年了,芥菜(刈菜)的季節也到了,家裡常煮刈菜雞湯,今天的湯是蔬食的,加了純素食的「OmniPork新餐肉」來增加變化。清爽的口味讓人一喝就不小心整鍋都喝光了!

又稱「長年菜」的芥菜正值盛產季節,年夜飯中,芥菜也是必備的美味佳餚。

芥菜屬於十字花科蔬菜,微苦中帶甘味,營養價值高。它的熱量低,膳食纖維豐富,其性溫、味辛,維生素A、B群、C、鈣的含量多,是可以趁當令時多多享用。

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 刈菜取心,切成小片。紅蘿蔔與薑切片。OmniPork新餐肉先煎熟再切小丁。

    刈菜取心,切成小片。紅蘿蔔與薑切片。OmniPork新餐肉先煎熟再切小丁。

  • 新餐肉不要解凍,熱鍋後直接下鍋煎到兩面金黃或是中心溫度達到74度以上。

    新餐肉不要解凍,熱鍋後直接下鍋煎到兩面金黃或是中心溫度達到74度以上。

  • 若想要減少吃到刈菜的苦味,可以先汆燙到變透明,再另煮一鍋水來煮湯。

家人很能接受刈菜的苦味,因此,直接下鍋煮了!

刈菜與薑同煮更美味,一起下鍋喔!

    若想要減少吃到刈菜的苦味,可以先汆燙到變透明,再另煮一鍋水來煮湯。 家人很能接受刈菜的苦味,因此,直接下鍋煮了! 刈菜與薑同煮更美味,一起下鍋喔!

  • 煮5分鐘之後,加入紅蘿蔔片繼續煮三分鐘。

    煮5分鐘之後,加入紅蘿蔔片繼續煮三分鐘。

  • 調味後加入新餐肉,確認湯的味道適中後即可起鍋。
加點芝麻香油或橄欖油幫助芥菜與紅蘿蔔的營養成分吸收。

    調味後加入新餐肉,確認湯的味道適中後即可起鍋。 加點芝麻香油或橄欖油幫助芥菜與紅蘿蔔的營養成分吸收。

  • 美味OmniPork新餐肉芥菜心湯上桌囉!

更多料理相關的事~來逛逛我的Facebook粉絲專頁吧! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

    美味OmniPork新餐肉芥菜心湯上桌囉! 更多料理相關的事~來逛逛我的Facebook粉絲專頁吧! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

小撇步

OmniPork新餐肉純素植物餐肉含0毫克膽固醇、高蛋白質、能提供膳食纖維。
0殘忍、非基因改造、無添加激素、抗生素及味精、不含防腐劑硝酸鹽。

可直接烹調冷凍狀態的新餐肉
加入植物油、煎新餐肉,1分鐘後翻面,共煎4分鐘即可
中心溫度達74℃或以上

1. 放入湯中烹調前,請先將餐肉煎熟
2. 冷凍保存 - 18℃

1.1 萬 瀏覽
分享至:
avatar
潔西卡的家常美味 1,031 食譜 6,467 粉絲

用輕鬆簡單又有邏輯的方式,做出美味的家常菜。這裡是我的日日煮食紀錄簿。 也歡迎來我的Facebook粉絲專頁逛逛喔!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

黑糖薑茶 素食便當 咖哩 鹼粽 蛋塔 饅頭 牛排 壽喜燒 韓式料理 奶油白菜 午餐 中式早餐 豬油拌飯 柴魚高湯 蜂蜜蛋糕 泡菜鍋 味醂 巧克力蛋糕 蘿蔔糕 甜點 壽司 泰式酸辣醬 韓式烤肉 韓式 陽春麵 蒸蛋 油菜 年菜 健康餐 羊肉 川菜 歐姆蛋 越南料理 麻油雞 檸檬塔 粉蒸排骨 酸菜魚 鰻魚飯 番茄義大利麵 榨菜 便當 紅豆紫米 麻婆豆腐 滷肉 蛋炒飯 日本料理 餅乾 燒餅 香蕉煎餅 大阪燒