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7 食譜 16 粉絲

蘿蔔糕

蘿蔔糕

描述

逢年過節,應景實用食譜:
自製的蘿蔔糕蘿蔔味十足。

7 說讚

時間

120 分鐘

食材

米漿
餡料
調味

步驟

  • 蘿蔔削絲(可使用刨刀),香菇切小塊。

  • 餡料爆香絞肉炒熟,加入蘿蔔絲炒勻,再加入3.5杯量米杯的水入鍋裡待煮滾關小火(或熄火)。

  • 待步驟2.煮滾期間,可做調和米漿的動作:將在來米粉加水調勻倒入完成的步驟2.並攪拌均勻。

  • 將攪拌均勻之
[米漿+餡料]倒入電鍋內鍋(模型)並覆蓋錫箔紙,蒸煮1小時再悶煮半小時,取出待涼後脫模。

    將攪拌均勻之 [米漿+餡料]倒入電鍋內鍋(模型)並覆蓋錫箔紙,蒸煮1小時再悶煮半小時,取出待涼後脫模。

小撇步

內鍋取出後先放著待涼,再移入冰箱冰過,隔天再脫模切片煎來吃除了型更漂亮也更好吃噢。

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A’ Cuisine World 7 食譜 16 粉絲

國外生活人人變大廚,整理了曾經的異國生活廚房紀錄,現在轉職為偶而下廚的上班族。

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