蘿蔔糕
描述
逢年過節，應景實用食譜：
自製的蘿蔔糕蘿蔔味十足。
時間
120
分鐘
步驟
-
蘿蔔削絲（可使用刨刀），香菇切小塊。
-
餡料爆香絞肉炒熟，加入蘿蔔絲炒勻，再加入3.5杯量米杯的水入鍋裡待煮滾關小火（或熄火）。
-
待步驟2.煮滾期間，可做調和米漿的動作：將在來米粉加水調勻倒入完成的步驟2.並攪拌均勻。
-
![將攪拌均勻之
[米漿+餡料]倒入電鍋內鍋（模型）並覆蓋錫箔紙，蒸煮1小時再悶煮半小時，取出待涼後脫模。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
將攪拌均勻之 [米漿+餡料]倒入電鍋內鍋（模型）並覆蓋錫箔紙，蒸煮1小時再悶煮半小時，取出待涼後脫模。
![將攪拌均勻之
[米漿+餡料]倒入電鍋內鍋（模型）並覆蓋錫箔紙，蒸煮1小時再悶煮半小時，取出待涼後脫模。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2030539%2F322e3a6f655854e9.jpg&width=800)
小撇步
內鍋取出後先放著待涼，再移入冰箱冰過，隔天再脫模切片煎來吃除了型更漂亮也更好吃噢。
