百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
瑞珊王
87 食譜 357 粉絲

黑胡椒螃蟹(菊島蟹)

黑胡椒螃蟹(菊島蟹)

描述

當季的澎湖野生石蟹.肉質鮮嫩嫩飽滿鮮甜.適合清蒸料理保持石蟹鮮美的原味.將石蟹加入黑胡椒料理上.融合澎湖野生石蟹鮮甜.讓整道料理更美味

11 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 沖洗好澎湖野生石蟹,加薑片放入電鍋中,外鍋1杯熱水,蒸12分鍾

    沖洗好澎湖野生石蟹,加片放入電鍋中,外鍋1杯熱水,蒸12分鍾

  • 熱鍋加油加薑片炒香

    熱鍋加油加片炒香

  • 再加切絲洋蔥炒到軟

    再加切絲洋蔥炒到軟

  • 炒軟洋蔥加1湯匙黑胡椒粒

    炒軟洋蔥加1湯匙黑胡椒

  • 將洋蔥黑胡椒攪拌均勻

    洋蔥胡椒攪拌均勻

  • 再加入切塊澎湖野生石蟹拌炒約2分鍾

    再加入切塊澎湖野生石蟹拌炒約2分鍾

  • 取出澎湖野生石蟹,鍋中黑胡椒洋蔥,用拌勻地瓜粉水勾芡,盤中擺入澎湖野生石蟹,再淋上洋蔥,美味好吃黑胡椒螃蟹,上桌品嚐

    取出澎湖野生石蟹,鍋中黑胡椒洋蔥,用拌勻地瓜粉水勾芡,盤中擺入澎湖野生石蟹,再淋上洋蔥,美味好吃黑胡椒螃蟹,上桌品嚐

小撇步

洋蔥要炒軟再加黑胡椒粒,這樣才會好吃,洋蔥起鍋前,用地瓜粉水勾芡,食材才會融合在一起

3,147 瀏覽
avatar
瑞珊王 87 食譜 357 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 雞肉 炒麵 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 鮭魚 番茄 櫛瓜 瓜仔肉 打拋豬 糖醋排骨 白菜滷 義大利麵 餅乾 滷肉 茄子 地瓜 竹筍 馬鈴薯 家常菜 高麗菜 菠菜 低脂高蛋白 三杯雞 湯麵 南瓜 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 香菇雞湯 蒸蛋 排骨 四季豆 花椰菜 雞胸肉 麻婆豆腐 糖葫蘆 高麗菜飯 小黃瓜 豆腐 粽子 杏鮑菇 番茄炒蛋 早餐 雞湯 金針菇 雞蛋豆腐 娃娃菜 炒飯 玉米濃湯