香蕉堅果米吐司🍞米麵包、無麵粉麩質

Name: 香蕉堅果米吐司🍞米麵包、無麵粉麩質 by 爆米花姊姊
Total time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: 蓬萊米粉 80克; 片栗粉 60克; 杏仁粉 50克; 亞麻仁粉 40克; 洋車前子粉 20克; 糖 15克; 鹽 3克; 酵母粉 3克; 椰漿 20cc; 玄米油 15cc; 水 100cc; 香蕉 100克; 蔓越莓及堅果 適量

爆米花姊姊

32 食譜 452 粉絲

40 說讚 1 一起做 5 留言

描述

參考影片https://youtu.be/aH_Bps1yOYQ

份量

2 人份

時間

120 分鐘

食材

蓬萊米粉

80克
片栗粉

60克
杏仁粉

50克
亞麻仁粉

40克
洋車前子粉

20克
糖

15克
鹽

3克
酵母粉

3克
椰漿

20cc
玄米油

15cc
水

100cc
香蕉

100克
蔓越莓及堅果

適量

步驟

將蓬萊米粉、片栗粉、杏仁粉、亞麻仁粉、洋車前子粉、鹽攪拌均勻。
將酵母、糖、香蕉、玄米油攪拌均勻。
將步驟一的粉加入步驟二的香蕉糊中，分次加入水，攪拌成糰，第一次發酵60分鐘。
發酵後加入切碎的堅果及蔓越莓，第二次發酵40分鐘。
氣炸鍋預熱180度5分，烘烤160度15分，翻面170度5分。

2.2 萬瀏覽

2020/10/12 發表

爆米花姊姊 32 食譜 452 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

Tiffany Lee
蓬萊米粉維持片栗粉用鷹嘴豆粉取代玄米油用耐高溫的橄欖油糖用棕糖鹽用海鹽本來有點擔心味道會不會五味雜陳…但除了發不太起來味道吃起來還不錯👍 內層是香蕉蛋糕一樣略黏的口感

留言

共 5 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

王婷鈺
請問片栗粉跟亞麻仁粉可以用什麼代替呢？
2 years ago
欣宜
好的謝謝您的回覆
3 years ago
作者爆米花姊姊
不客氣😊
3 years ago
欣宜
請問片栗粉也可以馬領薯澱粉取代嗎？椰漿可以牛奶或豆漿取代嗎？謝謝
3 years ago
作者爆米花姊姊
您好，片栗粉就是馬鈴薯澱粉喔，可以的，液體可以換成牛奶或豆漿，可是份量可能不盡相同，需自己斟酌喔。
3 years ago

香蕉堅果米吐司🍞米麵包、無麵粉麩質

描述

份量

時間

食材

步驟

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

大家都在查

紅燒豆腐炒肉 / 家常菜

芹菜炒花枝

【電鍋版】蜜紅豆🎶

【影音 60秒一道菜】- 家常炸雞

超嫩涼拌雞胸肉

香蕉堅果米吐司🍞米麵包、無麵粉麩質

描述

份量

時間

食材

步驟

也可以試試看

相關搜尋

有 1 個一起做

日本麗克特FESTINO直捲髮造型器

日本麗克特 FESTINO LED風扇鏡

留言

猜你可能會喜歡

大家都在查