香蕉堅果米吐司🍞米麵包、無麵粉麩質


爆米花姊姊
26 食譜 91 粉絲
限12字
份量
2 人份
時間
120 分鐘

食材

80克
60克
50克
40克
15克
3克
3克
20cc
15cc
100cc
100克
  • 將蓬萊米粉、片栗粉、杏仁粉、亞麻仁粉、洋車前子粉、鹽攪拌均勻。

  • 將酵母、糖、香蕉、玄米油攪拌均勻。

  • 將步驟一的粉加入步驟二的香蕉糊中,分次加入水,攪拌成糰,第一次發酵60分鐘。

  • 發酵後加入切碎的堅果及蔓越莓,第二次發酵40分鐘。

  • 氣炸鍋預熱180度5分,烘烤160度15分,翻面170度5分。

    氣炸鍋預熱180度5分,烘烤160度15分,翻面170度5分。

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爆米花姊姊
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留言

共 2 則
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  • 請問片栗粉在哪可購得,謝謝

    你好,片栗粉就是日本太白粉,成份為馬鈴薯澱粉,賣場或烘培行都有販售。

  • 請問您的模具長什麼樣子呢?很可愛

    您好,是貓咪造型的吐司模😸

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