香蕉堅果米吐司🍞米麵包、無麵粉麩質

爆米花姊姊
32 食譜 385 粉絲

描述

參考影片https://youtu.be/aH_Bps1yOYQ

份量

2 人份

時間

120 分鐘

食材

80克
60克
50克
40克
15克
3克
3克
20cc
15cc
100cc
100克

步驟

  • 將蓬萊米粉、片栗粉、杏仁粉、亞麻仁粉、洋車前子粉、鹽攪拌均勻。

  • 將酵母、糖、香蕉、玄米油攪拌均勻。

  • 將步驟一的粉加入步驟二的香蕉糊中,分次加入水,攪拌成糰,第一次發酵60分鐘。

  • 發酵後加入切碎的堅果及蔓越莓,第二次發酵40分鐘。

  • 氣炸鍋預熱180度5分,烘烤160度15分,翻面170度5分。

    氣炸鍋預熱180度5分,烘烤160度15分,翻面170度5分。

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留言

共 5 則
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  • 王婷鈺
    王婷鈺

    請問片栗粉跟亞麻仁粉可以用什麼代替呢?

  • 欣宜
    欣宜

    好的 謝謝您的回覆

    不客氣😊

  • 欣宜
    欣宜

    請問片栗粉也可以馬領薯澱粉取代嗎? 椰漿可以牛奶或豆漿取代嗎?謝謝

    您好,片栗粉就是馬鈴薯澱粉喔,可以的,液體可以換成牛奶或豆漿,可是份量可能不盡相同,需自己斟酌喔。

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