花雕苟杞大明蝦

人妻廚房日誌-Mandy
858 食譜 4,880 粉絲

描述

我的天呀!
今天嗑了兩隻,我的喉嚨安全下莊🎉🎉🎉,這新鮮直達的澎湖野生大明蝦🦐真是一絕,蝦肉Q彈又飽嘴🤤
沒想到能嚐到這種貨色的野生大明蝦😘,太感恩啦!

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

主食材
50CC
100CC
1大匙
1小片
調味
1/2茶匙
1/4茶匙

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 依照愛料理小編提醒🔔
🦐  澎湖野生大明蝦:
料理前,以「流水」方式退冰 5 分鐘即可,請勿使用冷藏或常溫退冰,將會影響肉質及口感喔!

    依照愛料理小編提醒🔔 🦐 澎湖野生大明蝦: 料理前,以「流水」方式退冰 5 分鐘即可,請勿使用冷藏或常溫退冰,將會影響肉質及口感喔!

  • 把蝦頭這尖硬的刺剪掉,避免食用者刺到

    把蝦頭這尖硬的刺剪掉,避免食用者刺到

  • 翻身把蝦蝦的腳修剪一下

    翻身把蝦蝦的腳修剪一下

  • 從蝦子背部脖子算起第2、3節的地方,用叉子一端插入勾住腸泥,再往上拉出丟掉

    從蝦子背部脖子算起第2、3節的地方,用叉子一端插入勾住腸泥,再往上拉出丟掉

  • 取一個深碗放入花雕酒、水及當歸

    取一個深碗放入花雕酒、水及當歸

  • 放入處理好的大明蝦🦐及苟杞,電鍋外鍋放半杯米杯水蒸煮

    放入處理好的大明蝦🦐及苟杞,電鍋外鍋放半杯米杯水蒸煮

  • 電鍋跳起加入海鹽及砂糖調味即可✅

    電鍋跳起加入海鹽及砂糖調味即可✅

  • 熱吃或冰起來都可以喔!😉

    熱吃或冰起來都可以喔!😉

  • 就是這個澎湖野生大明蝦🦐

    就是這個澎湖野生大明蝦🦐

1,776 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
人妻廚房日誌-Mandy
858 食譜 4,880 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

米糕 燉牛肉 鳳梨 馬鈴薯燉肉 桂圓紅棗茶 植物肉 雪q餅 糖醋排骨 刈包 石斑魚 鴨賞 米餅 泡菜鍋 回鍋肉 鮭魚 滷豬腳 紅燒肉 梅干扣肉 砂鍋魚頭 豬腳 薑母鴨 新餐肉 脆皮燒肉 糖醋魚 發糕 紅豆湯 滴雞精 鱸魚 雞胸肉 部隊鍋 壽喜燒 新豬肉 牛排 羊肉爐 紅燒牛肉 東坡肉 蒜頭雞 滷味 水餃 蘿蔔糕 麻油雞 櫻花蝦 香菇雞湯 蒜頭雞湯 蝦子 鹽水雞 紅燒獅子頭 梅子酒 鳳梨蝦球 潤餅