涼拌虱目魚皮 ijustcookit 99 食譜 237 粉絲 追蹤 15 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 如此熱的天氣就是要吃點酸酸的才會開胃 再搭配有豐富膠原蛋白的虱目魚皮簡直完美 大家快來嘗試看看吧😆 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 主食材 虱目魚皮 400公克 副食材 紫洋蔥切絲 半顆 薑 5片 米酒 2大湯匙 冰水 1000CC 調味料 檸檬 40CC 魚露 20CC 糖 1大湯匙 蒜頭切末 10辮 辣椒切末 隨意 蔥切末 隨意 先將虱目魚皮捲好備用 準備一鍋水加入薑片及米酒並開大火加熱，水沸騰後加入虱目魚皮煮1分鐘撈起冰鎮 將洋蔥絲鋪底擺上虱目魚皮並淋上混合好的調味料即可收工 小撇步 PS：也可將洋蔥絲、魚皮跟所有調味料混合放到冰箱一段時間會更好吃 2020/10/04 發表 1,351 瀏覽
