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Lulu Chen
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涼拌虱目魚皮

涼拌虱目魚皮

描述

現剝的新鮮虱目魚皮不只煮粥好吃很鮮甜,也可以拿來涼拌,冷藏後,會有膠質QQ的,非常好吃涮嘴,ㄧ起試試吧!歡迎到豆豆麻FB粉絲頁逛逛唷~https://www.facebook.com/profile.php?id=100083120481582&mibextid=ZbWKwL

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食材

調味料

步驟

  • 虱目魚皮切小段,洋蔥切絲泡冰塊水,嫩薑切細絲,香菜切碎備用。

    虱目魚皮切小段,洋蔥切絲泡冰塊水,嫩切細絲,香菜切碎備用。

  • 煮一鍋水,煮沸後放入虱目魚皮,川燙約1-2分鐘,魚皮變白捲曲就熟了,撈起瀝乾,放入大碗中,再加入泡過冰水的瀝乾的洋蔥絲,薑絲,香菜,及所有調味料,拌均勻後冷藏約一小時,入味就可享用囉!

    煮一鍋水,煮沸後放入虱目魚皮,川燙約1-2分鐘,魚皮變白捲曲就熟了,撈起瀝乾,放入大碗中,再加入泡過冰水的瀝乾的洋蔥絲,絲,香菜,及所有調味料,拌均勻後冷藏約一小時,入味就可享用囉!

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Lulu Chen 50 食譜 258 粉絲

豆豆麻是個愛吃也熱愛自己動手做的烘焙小白,本著吃貨精神要一直給他玩下去,吃下去😃,豆豆麻在fb有一個粉絲專頁,喜歡豆豆麻分享食譜的話,可以給豆豆麻一個鼓勵,一個讚喔!https://www.facebook.com/豆豆麻之烘焙小白亂亂玩-104160992314389/

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