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戎的魚店
89 食譜 419 粉絲

涼拌虱目魚皮

描述

炎熱的夏天,來一下清爽可口的涼拌虱目魚皮~

12 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

主食材
副食材
醬汁

步驟

  • 先將洋蔥切絲,冰鎮備用
辣椒切末、薑切片、蒜頭切末、蔥切末、檸檬切片備用

    先將洋蔥切絲,冰鎮備用 辣椒切末、切片、頭切末、切末、檸檬切片備用

  • 準備一鍋水放進薑片及米酒煮滾
煮滾後放入虱目魚皮,燙約1分鐘

    準備一鍋水放進片及米酒煮滾 煮滾後放入虱目魚皮,燙約1分鐘

  • 燙完後將虱目魚皮放入冰水冰鎮

    燙完後將虱目魚皮放入冰水冰鎮

  • 將醬油、糖、檸檬汁、香油和備料加在一起,做成醬汁

    將醬油、糖、檸檬汁、香油和備料加在一起,做成醬汁

  • 備用的洋蔥絲鋪底放上虱目魚皮,並淋上混合好的醬汁
清爽可口的涼拌虱目魚皮,就完成囉~

    備用的洋蔥絲鋪底放上虱目魚皮,並淋上混合好的醬汁 清爽可口的涼拌虱目魚皮,就完成囉~

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戎的魚店 89 食譜 419 粉絲

戎的魚店,一間以愛女的名字來命名,並希望讓自家女兒吃到充滿愛及最新鮮的海產而創立的水產公司。 秉持著「食的安心」的理念,不添加化學藥劑,一步一腳印,以最棒的鮮度,證明顧客們的滿意度!

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