香酥蒜香椒鹽排骨~[豆芽mama小廚房]


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又是回味家鄉菜的時候,加了蒜香味的椒鹽排骨美味無窮!越吃越香!

食材
排骨
1斤
蒜頭(切碎)
10-12瓣
玉米粉
1.5湯匙
醃料
3/4碗
紹興酒
1瓶蓋
1茶匙
味精
1茶匙
1茶匙
白胡椒粉
1茶匙
調味粉
1茶匙
白胡椒粉
1茶匙
味精
半茶匙
  • 1
    準料~如圖
  • 2
    將一半的蒜頭碎和醃料加入排骨中搓揉均勻醃20-30分鐘,再加入玉米粉拌勻.
  • 3
    熱油鍋至70度左右,放入排骨炸至金黃.
  • 4
    用一小袋子混合調味粉
  • 5
    先炒香剩下的蒜頭碎和調味粉再加入炸好的排骨一起炒.
  • 6
    吸去多餘的油~完成啦 ^^
2013/01/03 發表 5,813 瀏覽
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