香酥蒜香椒鹽排骨~[豆芽mama小廚房]


豆芽mama
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又是回味家鄉菜的時候,加了蒜香味的椒鹽排骨美味無窮!越吃越香!

食材

1斤
10-12瓣
1.5湯匙
醃料
3/4碗
1瓶蓋
1茶匙
1茶匙
1茶匙
1茶匙
調味粉
1茶匙
1茶匙
半茶匙
  • 準料~如圖

    準料~如圖

  • 將一半的蒜頭碎和[醃料]加入排骨中搓揉均勻醃20-30分鐘,再加入玉米粉拌勻.

    將一半的蒜頭碎和醃料加入排骨中搓揉均勻醃20-30分鐘,再加入玉米粉拌勻.

  • 熱油鍋至70度左右,放入排骨炸至金黃.

    熱油鍋至70度左右,放入排骨炸至金黃.

  • 用一小袋子混合[調味粉]

    用一小袋子混合調味粉

  • 先炒香剩下的蒜頭碎和[調味粉]再加入炸好的排骨一起炒.

    先炒香剩下的蒜頭碎和調味粉再加入炸好的排骨一起炒.

  • 吸去多餘的油~完成啦 ^^

    吸去多餘的油~完成啦 ^^

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