愛窩在廚房裡找尋家鄉味和美味回憶的澳門媽咪~ 為了寶貝女兒努力學習作點心的豆芽mama~
簡易電鍋菜~ 茭白荀蒸雞翅 [豆芽mama小廚房]

11月初去南投玩的時候剛好是茭白荀盛產的季節,我們到每個餐廳都來上一盤.愛上茭白荀清爽甘甜的滋味,回到台北只要看到茭白荀就會買回家弄...

食材:茭白荀、雞中翅、薑片、醬油、雞粉、紹興酒、砂糖、香油

  • 1
香酥蒜香椒鹽排骨~[豆芽mama小廚房]

又是回味家鄉菜的時候,加了蒜香味的椒鹽排骨美味無窮!越吃越香!

食材:排骨、蒜頭切碎、水、紹興酒、鹽、味精、糖、白胡椒粉、玉米粉

  • 1
《草莓就愛鷹牌煉奶》簡易草莓慕士蛋糕~[豆芽mama小廚房]

又到了豆芽mama最愛的草莓季~每年這個時候都會買一大箱草莓回家吃~當點心吃,打成草莓汁,草莓牛奶喝...但現在家中有了豆芽姊妹~吃...

食材:鷹牌煉奶、新鮮草莓、細砂糖、鮮奶油、鮮牛奶、蒟蒻果凍粉、消化餅、無鹽奶油溶液、6吋派模

  • 2
日式輕乳酪蛋糕 ~[豆芽mama小廚房]

繼上回挑戰軟心巧克力蛋糕(心太軟)成功之後,我這個甜點門外漢要再接再厲挑戰我家肥仔最愛吃的日式輕乳酪蛋糕.可惜第一次造味道OK,口感...

食材:6吋圓模、CreamCheese、牛奶、奶油、檸檬汁、蛋黃、低筋麵粉、玉米粉、鹽巴、白砂糖、蛋白

美味大阪燒 ~[豆芽mama小廚房]

某天我們家老公看了日本台一個美食節目,在介紹大阪燒~之後就一直吵著要去吃.後來我決定自己造造看(大學時的室友剛好是大阪人,她有造過一...

食材:低筋麵粉、高麗菜切絲、綜合海鮮料鮮花枝片,鮮蝦仁,章魚、雞蛋、義大利麵用油麵也可以

香烤柳橙醬豬肋排~[豆芽mama小廚房]

每次去美式餐廳用餐我都會點一份豬肋排這是我的最愛~ 最後忍不住在家挑戰一下自己的廚藝~有朋友詢問造法就乾脆上來寫一下 ~ 聖誕節快到...

食材:豬肋骨排67根連骨、鹽、白胡椒粉、洋蔥中切小丁、蒜頭切碎、鮮檸檬汁、柳丁果皮果醬、喼汁worcestershiresauce、月桂葉、紅酒

  • 1