全素檸檬塔🍋無麩質
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
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將塔皮材料攪拌均勻，放到冰箱冷藏半小時後，取出塑形到烤模內，表面用叉子戳洞。
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氣炸鍋預熱後，以170度15分鐘烤，烤好後放到旁邊冷卻。
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將腰果、豆腐、杏仁奶、檸檬汁使用果汁機打，取糖及一顆檸檬皮攪拌均勻後，將糖及腰果豆腐奶混合，放置鍋中隔水加熱。
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將檸檬內餡倒入塔皮內，撒上檸檬皮和莓果醬裝飾，放到冰箱冷藏，冰冰的就可以吃了。
小撇步
1.杏仁奶可用豆漿代替
2.生腰果先加開水放冰箱浸泡3-4小時後，取出倒掉開水並洗淨備用
3.可參考影片https://youtu.be/HezdvqsJdFg
Joan Wu
作者爆米花姊姊