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秋天白露暖胃南瓜濃湯

秋天白露暖胃南瓜濃湯
Olga's Corner
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描述

白露到秋意濃！今天正是24節氣的白露，正是吃南瓜的好季節～

不只南瓜顏色很應節氣，秋天的南瓜本身很濃郁，甜味也足！而且營養滿分！！

就在這充滿涼意的秋天喝著溫暖的南瓜濃湯，健康又美味！

份量

3 人份

時間

30 分鐘

熱量

VIP 限定功能 VIP 獨享

食材

步驟

  • 準備好食材。

    準備好食材。

  • 起熱鍋後，奶油放入（中小火即可）。

    起熱鍋後，奶油放入（中小火即可）。

  • 洋蔥放進去炒軟。後放蒜頭。

    洋蔥放進去炒軟。後放蒜頭。

  • 胡蘿蔔加進去炒約三分鐘。

    胡蘿蔔加進去炒約三分鐘。

  • 南瓜加進來炒約三分鐘。

    南瓜加進來炒約三分鐘。

  • 加入500cc的水，或是覆蓋住所有食材即可。

    加入500cc的水，或是覆蓋住所有食材即可。

  • 蓋上鍋蓋悶煮8分鐘左右。

    蓋上鍋蓋悶煮8分鐘左右。

  • 將剛剛那鍋倒到食材處理器或是攪拌器內打成汁。

    將剛剛那鍋倒到食材處理器或是攪拌器內打成汁。

  • 打好後過篩，這樣湯汁會比較滑順喔！

    打好後過篩，這樣湯汁會比較滑順喔！

  • 加入鮮奶油，沒有鮮奶油也可以用鮮奶取代。

    加入鮮奶油，沒有鮮奶油也可以用鮮奶取代。

  • 開小火，攪拌一下讓鮮奶油化在湯裡，並加一點點鹽調味，加熱再煮一下。

    開小火，攪拌一下讓鮮奶油化在湯裡，並加一點點鹽調味，加熱再煮一下。

  • 灑一點點胡椒和乾羅勒就完成囉！完全是南瓜、洋蔥、胡蘿蔔本身的鮮甜～秋天的南瓜濃湯最好喝了！！

    灑一點點胡椒和乾羅勒就完成囉！完全是南瓜、洋蔥、胡蘿蔔本身的鮮甜～秋天的南瓜濃湯最好喝了！！

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美食的角落是幸福的！！！ 喜歡品嚐各式料理，也喜歡看到吃的人幸福的表情！ 一起健康飲食～一起幸福吧！ https://www.facebook.com/olgacorner

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