櫛瓜青椒炒杏鮑菇
描述
看似沒相關的蔬菜湊在一起，卻爆發出簡單樸實的美味～
不知道怎麼料理櫛瓜嗎？
這道菜做法簡單又容易上手，可以吃到食物最原初的美味！
還有還有，低卡路里、低ＧＩ，營養也滿分喔！！
- 收錄在：【第199週】一週菜單
步驟
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採購好食材。
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食材洗好，除了大蒜和辣椒，其他的切條處理。
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杏鮑菇先乾煸，先不用加“油”喔！只是要烤出它的香氣，杏鮑菇出水後就可以先起鍋。
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放一點橄欖油，蒜頭及辣椒放入炒香。
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櫛瓜放進去炒約兩到三分鐘。
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再來青椒放入，炒兩到三分鐘炒軟，但還是要維持脆度，不要炒過頭。
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杏鮑菇這時再加進來。炒個兩分鐘，加入鹽、黑胡椒、一點雞粉、和一小湯匙的素蠔油。
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可以擺盤囉！
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跟咖哩飯一起吃，也很美味呢！
小撇步
菇類可以先乾煸過，味道才會出來。他會出水，所以不要炒的時候加水。
蔬菜不要炒過頭，有點脆度很美味喔！
Tiffany 
