素炒櫛瓜鴻禧菇🎶【好菇道營養料理】

 凱茜媽咪の廚房
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炎炎夏日,
來些季節蔬菜;
搭配營養健康的鴻禧菇,
炒出一盤清淡素菜⋯
清爽可口、又美味。

份量
4 人份
時間
20 分鐘

食材

150克
300克
5小粒
3株
調味料
1茶匙
適量
適量
  • 準備營養又健康的好菇道—鴻禧菇。

    準備營養又健康的好菇道—鴻禧菇。

  • 鴻禧菇沖洗乾淨後,剝成小朵狀態。

    鴻禧菇沖洗乾淨後,剝成小朵狀態。

  • 洗淨櫛瓜、先切斜片再切成絲。

    洗淨櫛瓜、先切斜片再切成絲。

  • 蔥切成細絲段,備用。

    蔥切成細絲段,備用。

  • 準備好的食材,鴻禧菇、櫛瓜絲、蔥絲段,還有蒜末。

    準備好的食材,鴻禧菇、櫛瓜絲、蔥絲段,還有蒜末。

  • 熱鍋、倒入1茶匙蔬菜油,爆香食材一半量的蒜末。

    熱鍋、倒入1茶匙蔬菜油,爆香食材一半量的蒜末。

  • 鴻禧菇入鍋,然後將調味料加入拌炒一下。

    鴻禧菇入鍋,然後將調味料加入拌炒一下。

  • 把剩餘的蒜末加入鍋,蓋上鍋蓋、燜煮10分鐘。

    把剩餘的蒜末加入鍋,蓋上鍋蓋、燜煮10分鐘。

  • 燜煮過程,菇汁滲透出來囉。

    燜煮過程,菇汁滲透出來囉。

  • 櫛瓜絲加入鍋,拌炒5分鐘左右。

    櫛瓜絲加入鍋,拌炒5分鐘左右。

  • 蔥絲段加入鍋拌炒一下。

    蔥絲段加入鍋拌炒一下。

  • 健康又營養的料理完成,美味佳餚上桌享用。

    健康又營養的料理完成,美味佳餚上桌享用。

小撇步

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