［F Kitchen］香煎紅目鰱魚 Folus Wen 1 食譜 4 粉絲 追蹤 24 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 新鮮海味，鮮嫩多汁 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 紅目鰱魚 2尾(各300g) 胡椒鹽 少許 檸檬 半顆 薑片 數片 鹽巴 適量 步驟 將魚洗淨瀝乾，再用餐巾紙將表面水分吸乾，避免下油鍋時油爆，魚身抹鹽 中小火熱油鍋同時下薑片爆香，待薑片表面產生皺紋，即可將魚下鍋 煎大約3-4分鐘後，聞到焦香味到後，再翻面煎 將魚起鍋裝盤，將魚皮剝除後，灑上胡椒鹽並淋上檸檬汁即可開動 2.1 萬 瀏覽 2020/09/05 發表
