韓式海鮮嫩豆腐辣湯鍋


懶人下廚Milkie
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限12字

重口味的辣湯
配上軟嫩的豆腐真是爽快
再加蛤蠣鮮蚵之類鮮味十足又營養
可以配好幾碗飯的感覺

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
適量
四瓣蒜頭
適量
兩大匙
兩大匙
半盒一盒都可以
半斤
半斤
一顆
關火之後(有加更好
適量
適量
適量
  • 蛤蠣放鹽吐沙
鮮蚵也是放鹽然後流水沖洗乾淨
動作要輕柔不要弄破了
蒜碎、蔥白、蔥綠、辣椒先切一切備好

    蛤蠣放鹽吐沙 鮮蚵也是放鹽然後流水沖洗乾淨 動作要輕柔不要弄破了 蒜碎、蔥白、蔥綠、辣椒先切一切備好

  • 熱鍋放 蒜頭 蔥白 辣椒 爆香
加入適量的水 辣醬 辣粉 煮滾
豆腐 蛤蠣 蛋 依序放入
等到蛤蠣開 蛋半熟 再放入鮮蚵
不然很容易太老縮水變小

    熱鍋放 蒜頭 蔥白 辣椒 爆香 加入適量的水 辣醬 辣粉 煮滾 豆腐 蛤蠣 蛋 依序放入 等到蛤蠣開 蛋半熟 再放入鮮蚵 不然很容易太老縮水變小

  • 灑上蔥綠跟芝麻
一點點韓國香油 就可以開動了

    灑上蔥綠跟芝麻 一點點韓國香油 就可以開動了

小撇步

什麼海鮮都可以加
有肉類也可以加
很隨性又豐盛的煮法~

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留言

共 2 則
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  • Riva Chou
    Riva Chou
    不吃辣的煮法是?
  • Yo Z Yun
    Yo Z Yun
    請問有推薦的韓式辣醬品牌嗎?

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