香辣雞米花

長毛家常小料理🍳
180 食譜 1,979 粉絲

描述

香酥帶一點辣味的雞米花
適合當做下酒小菜

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

1付
醃料
10g
15g
2g
1顆
麵粉

步驟

  • 首先雞胸肉洗淨切約一個指節大小的小塊

    首先雞胸肉洗淨切約一個指節大小的小塊

  • 將醃料抓勻冷藏兩小時

    將醃料抓勻冷藏兩小時

  • 準備兩個鍋子跟一個洞大一點的網子
鍋子一個裝麵粉材料
一鍋裝水

    準備兩個鍋子跟一個洞大一點的網子 鍋子一個裝麵粉材料 一鍋裝水

  • 麵粉攪拌均勻後加入雞胸抓上麵粉
抓好後放在網子上抖動把多餘麵粉抖掉

    麵粉攪拌均勻後加入雞胸抓上麵粉 抓好後放在網子上抖動把多餘麵粉抖掉

  • 再泡入清水不要動他
三秒後拿起

    再泡入清水不要動他 三秒後拿起

  • 再丟回麵粉中再次抓上麵粉
一樣把多餘麵粉抖掉再泡水三秒

    再丟回麵粉中再次抓上麵粉 一樣把多餘麵粉抖掉再泡水三秒

  • 第三次上麵粉後完成沾粉程序

    第三次上麵粉後完成沾粉程序

  • 170度油炸三分鐘
或使用氣炸鍋來炸

    170度油炸三分鐘 或使用氣炸鍋來炸

  • 這樣雞米花就完成囉

    這樣雞米花就完成囉

  • 酥脆帶一點辣味帶雞米花
可沾喜歡的醬料或胡椒鹽

    酥脆帶一點辣味帶雞米花 可沾喜歡的醬料或胡椒鹽

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長毛家常小料理🍳 180 食譜 1,979 粉絲

踏入廚房約15年 分享食譜同時也是自我進步 從簡易家常菜到宴客佳餚 不私藏跟大家分享(◠‿◕)

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