日式豬排丼飯*附影片*
限12字
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
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豬排廚房紙巾擦乾，些許鹽、黑胡椒醃10分鐘
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洋蔥、玉米筍與醬料先下鍋煮至洋蔥半透明狀即可備用
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準備幫豬排裹粉 先將蛋打勻，並將豬排沾上蛋液 豬排裹上麵包粉或地瓜粉 靜置2分鐘 即可下油鍋 油鍋冒泡 炸至兩面焦黃
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加少許醬汁將蔥白切細倒入，煮滾後將丼飯醬汁全倒入，豬排也放至鍋內 將蛋液稍微打一下（不用太勻）均勻下至鍋內 稍微翻動鍋子平均受熱 小火1-2分鐘蛋液稍微成行 撒上細蔥綠 即可盛至飯上
