日式豬排飯(とんかつ丼)

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這道豬排飯,我從之前就一直都很想做了,只不過一直忙著苦無時間,現在來分享給大家,自己動手做簡單又美味,而且味道不輸給外面賣的喔⋯⋯
歡迎參觀我的痞客邦:
http://chunhsia.pixnet.net/blog

份量
1 人份
時間
45 分鐘
食材
豬排
1塊
洋蔥
4/1塊
1顆
醬汁
醬油
15ml
30ml
一小湯匙
料理酒
少許
味醂
少許
  • 1
    先炸好一塊豬排,可參考我的炸豬排料理。 https://icook.tw/recipes/166025
  • 2
    找個小而深16-18cm的小鍋子,將醬汁料攪拌均勻,放入。
  • 3
    醬汁滾後放入切碎的洋蔥,蓋上蓋子小火一分鐘。
  • 4
    放入豬排,蓋上蓋子小火一分鐘。
  • 5
    蛋汁從上淋下中間往外淋上去,蓋上蓋子小火一分鐘。
  • 6
    盛一碗白飯,放入已經弄好了的豬排,即是一道美味的豬排飯了。
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小撇步

依個人喜好,可以切點蔥花放進去。
注意要只開小火,別讓醬汁乾掉,
喜歡重口味的人,醬油及水的比例,可以自行調整。

2017/05/11 發表 2,243 瀏覽
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