料理甜甜圈[醬吃最美味週] 日式豬排丼飯


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充滿創意的 Stanley主廚要教大家做非常美味的日式豬排丼飯唷!

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YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:15(首播)
週一至週五 下午1:30(重播)

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官方網站:
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份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
豬里肌肉
150g
雞蛋
2顆
白飯
300g
洋蔥
30g
乾香菇
5朵
蒜苗
30g
蔥花
5g
麵粉
20g
麵包粉
40g
壽喜燒醬汁
60cc
5g
鹽巴
適量
黑胡椒
適量
適量
  • 1
    將豬排切片並壓拍成薄片撒上鹽、胡椒
  • 2
    將豬排依序裹上麵粉、蛋液、麵包粉
  • 3
    將洋蔥、香菇、蒜苗切絲
  • 4
    將豬排炸熟外皮金黃酥脆
  • 5
    將所有蔬菜絲及醬汁放置鍋內略微燒煮
  • 6
    加入蛋液並熄火
  • 7
    撒上蔥花,將豬排放上就完成
小撇步

記得豬排要二次回炸,把油逼出來才會好吃唷!

2014/11/11 發表 4,066 瀏覽
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