愛料理 全部分類 家常食材 豬肉 泰式檸檬豬 หมูมะนาว 灶頭鑊尾 91 食譜 230 粉絲 追蹤 59 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 泰式檸檬豬，搭配高麗菜絲、芥藍菜，清爽的夏日料理 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 芥藍菜 一把 香菜 適量 辣椒 一根 蒜頭 2瓣 檸檬汁 一顆 砂糖 2茶匙 魚露 2茶匙 豬五花/豬里肌 200g 米酒 適量 芥藍洗淨，把嫩枝撥下，切除上面的老葉 用刀子削除粗莖的老皮，直至剩下嫩莖 用刀子削除粗莖的老皮，直至剩下嫩莖 水滾加入米酒，豬五花/豬里肌汆燙 蒜末、辣椒末、檸檬汁、魚露、砂糖調成醬汁；可依個人喜好調整比例 豬肉片、芥藍菜(冰鎮)擺盤，淋上醬汁，香菜碎點綴 小撇步 芥藍生吃不習慣，所以擺盤完，還是拿去炒菜 2020/08/26 發表 8,521 瀏覽
