酸甜清爽經典檸檬塔
熱量
步驟
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1）中筋麵粉+糖，混合均勻。 2）再加入奶油，蛋黃，再次混合。 3）再一小滴滴分次加入冰水混合成球狀。 4）用保鮮膜包起來，放冷藏2-3小時。 5）預熱175度烤箱。 6）把冰冷藏的麵團押入塔膜約3-4公分。 7）放入烤箱中烤20分鐘。 8）再放入冷藏15分鐘。
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9）把烤箱降低溫度至140度。 10）蛋+鮮奶油，放在熱鍋中攪拌。 11）再加入檸檬汁、糖，繼續攪拌均勻。 12）將餡料倒入烤好的塔膜中。 13）再放入烤箱，烤15-20分鐘。
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14）烤完後，擺到盤子放涼。 15）放涼後，就可以脫模囉！
小撇步
酸酸甜甜的檸檬塔，
搭配香順潤喉的淡水一茗茶的佳葉龍茶！
平衡酸甜，更棒👍Mons一茗茶｜臉書@monstaiwantea
