香腸高麗菜福袋

月薪嬌妻
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香腸.高麗菜.豆皮,都是很平常的食材,多花一點工,就能讓吃的人感受到做菜的人的心意🥰

食材

3片
100克
1根
2支
少許
醬汁
1湯匙
2湯匙
少許
  • 豆皮對切,放入滾水中川燙一下去油,然後取出放涼備用

    豆皮對切,放入滾水中川燙一下去油,然後取出放涼備用

  • 高麗菜切絲,放入滾水中燙軟後,撈起瀝乾

    高麗菜切絲,放入滾水中燙軟後,撈起瀝乾

  • 熟香腸切小丁放入盆中,加入燙軟的高麗菜絲,撒點胡椒鹽,拌勻後成為餡料

    熟香腸切小丁放入盆中,加入燙軟的高麗菜絲,撒點胡椒鹽,拌勻後成為餡料

  • 將剛才燙過的豆皮撐開,填入餡料,開口的地方用牙籤封住,就成了福袋,這樣共做6個

    將剛才燙過的豆皮撐開,填入餡料,開口的地方用牙籤封住,就成了福袋,這樣共做6個

  • 蔥切成蔥花,醬汁調勻

  • 小鐵鍋加熱後刷點油,放入福袋,小火慢煎(要翻面)

    小鐵鍋加熱後刷點油,放入福袋,小火慢煎(要翻面)

  • 煎到豆皮兩面都略為恰恰,旁邊放入蔥花再煎一下

    煎到豆皮兩面都略為恰恰,旁邊放入蔥花再煎一下

  • 聞到蔥香味,淋入醬汁,一滾就可以關火,再將福袋翻個面(這樣兩面才能都吸收醬汁)

    聞到蔥香味,淋入醬汁,一滾就可以關火,再將福袋翻個面(這樣兩面才能都吸收醬汁)

  • 接著小鐵鍋墊個隔熱墊,直接上桌,完成

    接著小鐵鍋墊個隔熱墊,直接上桌,完成

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