香煎蘿蔔糕
描述
此道料理的營養成分
熱量 178 kcal
蛋白質 2.5 g
脂質 5 g
醣類 31 g
鈉 219 mg
磷 39 mg
鉀 108 mg
份量
1
人份
熱量
步驟
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將地瓜粉與在來米粉混和，加入30 ml的冷水攪勻備用。
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香菇與蝦米用冷水泡軟，並將香菇切細。
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熱鍋，加入2.5 g的油，依序放入香菇、蝦米、油蔥酥爆香。
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加入蘿蔔絲小火翻炒。
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加入35 ml的水、鹽及胡椒粉，中火加熱、翻炒，直到再次煮滾後熄火。
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加入預先拌好的粉漿，翻拌均勻成蘿蔔糕糊，入模。
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放入電鍋蒸熟。
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蒸好的蘿蔔糕切成片狀，用2.5 g油煎至兩面金黃即可。
