美味自己來:炒蘿蔔糕

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過年的時候都會吃蘿蔔糕,尤其是煎的赤赤的蘿蔔糕那可是大受歡迎啊〜往往一上桌就橫掃一空,不過好吃的東西常吃的話也會膩,所以往往是前一兩餐備受恩寵後面便被打入冷宮,一頓飯下來煎蘿蔔糕總會剩下很多沒吃完,看著看著就生出了煩惱,賢慧如我怎可浪費呢?(臉紅-居然敢說自己賢慧)
好吧!(右拳擊左掌)那就將吃剩的煎蘿蔔糕拿來做炒蘿蔔糕吧!這樣再沒吃完!?我就….(到底就怎樣呢?)我就..…投降(無奈雙手一攤)。

食材

煎好的蘿蔔糕 數片
蝦米(量可自己調整) 一小撮
香菇 數朵
辣椒、蒜頭 適量
一小把
醬油 適量
油、香油 適量
白胡椒粉 適量
  • 1將蘿蔔糕切小塊、香菇切條、辣椒及蒜頭切碎、蔥切蔥花
  • 2鍋中倒入適量的油將香菇、蝦米、蒜頭及些許的鹽放入爆香。
  • 3將蘿蔔糕放入拌勻後加入胡椒粉、醬油、水,蓋上鍋蓋悶煮4分鐘。
  • 4最後依序放入辣椒、蔥花、香油拌炒均勻,炒蘿蔔糕就完成囉!!
  • 5炒蘿蔔糕完成囉!!
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2017/06/09 發表 1,677 瀏覽

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