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安小姐
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【新手料理】煎蘿蔔糕 不沾鍋

【新手料理】煎蘿蔔糕 不沾鍋

描述

過年從除夕吃到初四,
每次阿嬤端出來都讓我覺得
這哪吃的下但總是吃完的神秘料理

吃起來像
兩片薄薄脆脆的餅乾
內餡像QQ的年糕
好吃的想讓人在懸崖邊大叫
\好~好~吃/
(阿嬤會看,所以必須浮誇)

返鄉後阿嬤送的蘿蔔糕
再三強調是純米做的
特別教了要怎麼做蘿蔔糕
還一直說
"10分鐘丟後阿,愛煮喔~"
為了沒有7-11
就會變原始人的孫女
真的是太讓人感動了(趴)

129 說讚 5 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • [薑片爆香]
加入適當的油後,放入薑片爆香
P.S.這個步驟可以防止蘿蔔糕沾鍋,也可以增加香氣喔

    片爆香] 加入適當的油後,放入片爆香 P.S.這個步驟可以防止蘿蔔糕沾鍋,也可以增加香氣喔

  • [快速放入蘿蔔糕]
等到薑片爆到有香氣出來後,即可放入蘿蔔糕

    [快速放入蘿蔔糕] 等到片爆到有香氣出來後,即可放入蘿蔔糕

  • [底部焦黃即可翻面]
看到底部開始焦黃,即可翻面,千萬不要翻來翻去
P.S.可以稍稍翻動蘿蔔糕下方,避免沾鍋

    [底部焦黃即可翻面] 看到底部開始焦黃,即可翻面,千萬不要翻來翻去 P.S.可以稍稍翻動蘿蔔糕下方,避免沾鍋

  • [完成]
另一面也同樣焦黃,就可以開食了!

    [完成] 另一面也同樣焦黃,就可以開食了!

小撇步

【不沾鍋秘訣】
1.放入薑片爆香
2.油鍋夠熱

7.8 萬 瀏覽
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安小姐 5 食譜 33 粉絲

因為被非常崇拜的外婆, 30分鐘出6道菜的優雅流暢而感動 開始學煮菜~ 希望自己以後可以當這樣帥氣的大人(灑花)

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留言

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