自榨水果橄欖油~橙香海鮮魚湯!快速去腥

描述
魚蝦料理不複雜🦐!重點是如何處理乾淨、並且去除腥味。
由Jerry幸福料理體驗室 帶領大家認識下列重點👉
#挑魚小tips
魚眼亮晶晶、魚身飽滿、魚鰓鮮紅、按壓有彈力
#如何切魚
以刀劃開魚的腹部,將魚鰓與魚頭分離,以流動的清水沖洗乾淨
#蝦子處理
背部朝上,用刀從頭身處切入,割開後,去除腸泥
今天以金桔風味橄欖油製作果香海鮮清湯,一起來看看吧!
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當油品不再真實,大廠失去信任的年代,我們想起兒時簡單、良善,充滿真摯感的巷口打油記憶。成立於2015年,人良油坊以真實的初榨油出發,找回對食安的信任!有別於大廠的生產線,採費時耗力的人工生產,提供特級冷壓初榨橄欖油・風味橄欖油・種籽油。小量,賣完再榨,推廣油品新鮮,現榨的飲食概念。
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