糖漬橙皮


Trasha安安
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限12字

甜橙一般吃完後,就把橙皮丟掉,就利用甜橙的果皮拿來做做糖漬橙皮,可以當零食吃,香香甜甜地~順便幫助腸胃消化,也可以加入麵包或蛋糕裡增加香味,讓甜點更添風味。

時間
180 分鐘

食材

100g
50g
80g
120g
  • 準備材料,先把甜橙的果皮洗淨

    準備材料,先把甜橙的果皮洗淨

  • 吃完後把甜橙皮留下,果肉也要留下一些

    吃完後把甜橙皮留下,果肉也要留下一些

  • 把橙皮加水放進鍋裡,用中小火煮

    把橙皮加水放進鍋裡,用中小火煮

  • 煮滾後,繼續煮10分就可以

    煮滾後,繼續煮10分就可以

  • 在煮的期間,擠出橙汁備用

    在煮的期間,擠出橙汁備用

  • 煮好後撈起,沖冷開水瀝乾

    煮好後撈起,沖冷開水瀝乾

  • 用湯匙和水果刀去除白色的部份,白色部份有苦味,要刮乾凈才可以(此步驟比較麻煩,要有耐心刮除~)

    用湯匙和水果刀去除白色的部份,白色部份有苦味,要刮乾凈才可以(此步驟比較麻煩,要有耐心刮除~)

  • 全部切細條

    全部切細條

  • 小鍋裡加入甜橙汁.水和砂糖

    小鍋裡加入甜橙汁.水和砂糖

  • 放入橙皮,用小火熬煮

    放入橙皮,用小火熬煮

  • 煮到糖漿濃稠,橙皮呈透明狀

    煮到糖漿濃稠,橙皮呈透明狀

  • 取出橙皮,放至盤子上晾涼

    取出橙皮,放至盤子上晾涼

  • 在把橙皮均勻地沾上一層砂糖

    在把橙皮均勻地沾上一層砂糖

  • 做好後放至密封盒保存即可

    做好後放至密封盒保存即可

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