愛料理 全部分類 烹調器具 電鍋 電鍋出好菜－清蒸虱目魚肚 吳婉芳 20 食譜 68 粉絲 追蹤 21 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 快速方便料理的一道清淡菜色，還能和飯一同蒸煮 份量 2 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 虱目魚肚 1片 冬瓜醬 些許 蒜頭 1顆 薑絲 些許 米酒 些許 香油 些許 醬油 1湯匙 蔥 些許 冬瓜醬塊切末加入，在放入蒜末薑絲，滴2.3滴米酒，一匙醬油，幾滴香油，外鍋放2米杯水開始蒸待跳起即完成 起鍋後加入一些蔥末（可加可不加） 小撇步 冬瓜醬約切1/2傳統版豆腐大小即可 醬油量適冬瓜醬鹹度去調味，在蒸10分後去試吃鹹度，不夠鹹就在加一些醬油 （醬油除了調味，也是讓湯汁顏色較漂亮） 醬油1湯匙（小孩吃飯的那種小湯匙就可以了） 2020/08/14 發表 5,184 瀏覽
