吳婉芳 25 食譜 149 粉絲 追蹤 電鍋出好菜-清蒸虱目魚肚 描述 快速方便料理的一道清淡菜色,還能和飯一同蒸煮 #家常食材 #海鮮 #魚類 #電鍋 48 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 虱目魚肚 1片 冬瓜醬 些許 蒜頭 1顆 薑絲 些許 米酒 些許 香油 些許 醬油 1湯匙 蔥 些許 步驟 冬瓜醬塊切末加入,在放入蒜末薑絲,滴2.3滴米酒,一匙醬油,幾滴香油,外鍋放2米杯水開始蒸待跳起即完成 起鍋後加入一些蔥末(可加可不加) 小撇步 冬瓜醬約切1/2傳統版豆腐大小即可 醬油量適冬瓜醬鹹度去調味,在蒸10分後去試吃鹹度,不夠鹹就在加一些醬油 (醬油除了調味,也是讓湯汁顏色較漂亮) 醬油1湯匙(小孩吃飯的那種小湯匙就可以了) 1.7 萬 瀏覽 2020/08/14 發表