超簡單～懶人宴客菜～義式水煮魚 莎氏懶人料理筆記 18 食譜 118 粉絲 追蹤 27 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 這道作法超簡單，很適合當宴客菜，看起來澎湃，但其實很簡單呦～～ 作法是參考象廚。 份量 4 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 鱸魚 1尾 洋蔥 1/2顆 小番茄 8顆 白酒 50cc 水 100cc 蛤蜊 300克 巴西里 少許 步驟 鱸魚先用鹽、義式香料醃，再煎香。 把魚移旁邊，加入洋蔥炒香，加入蕃茄，倒入白酒，轉大火煮3分鐘，讓湯汁變白，加入水淹過魚的一半，加入蛤蜊、巴西里，蓋鍋煮10分鐘。起鍋用鹽巴、胡椒調味。我沒再加鹽巴了，因為蛤蜊放太多😂 小撇步 小撇步是白酒跟蛤蜊，整個鮮甜味出來。 9,369 瀏覽 2020/08/07 發表
Jila Hsieh
