莎氏懶人料理筆記 43 食譜 213 粉絲 追蹤 超簡單~懶人宴客菜~義式水煮魚 描述 這道作法超簡單,很適合當宴客菜,看起來澎湃,但其實很簡單呦~~ 作法是參考象廚。 #家常食材 #海鮮 #魚類 30 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 鱸魚 1尾 洋蔥 1/2顆 小番茄 8顆 白酒 50cc 水 100cc 蛤蜊 300克 巴西里 少許 步驟 鱸魚先用鹽、義式香料醃,再煎香。 把魚移旁邊,加入洋蔥炒香,加入蕃茄,倒入白酒,轉大火煮3分鐘,讓湯汁變白,加入水淹過魚的一半,加入蛤蜊、巴西里,蓋鍋煮10分鐘。起鍋用鹽巴、胡椒調味。我沒再加鹽巴了,因為蛤蜊放太多😂 小撇步 小撇步是白酒跟蛤蜊,整個鮮甜味出來。 1.4 萬 瀏覽 2020/08/07 發表