親子手作:雙菇味噌豬燴時蔬

Name: 親子手作:雙菇味噌豬燴時蔬 by Shelly Lai
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 即期 鴻喜菇 半包; 即期 雪白菇 半包; 即期 炒豬肉片 一盒; 木瓜 靠近皮的部分 一顆量; 玉米筍 一盒; 生菜 四片; 味噌 一大匙

Shelly Lai

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描述

有時天氣太熱或是趕時間就會將現有的食材直接做成一道料理，今天登場的是味噌口味的！

已參加：食物零浪費食譜募集活動

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

即期鴻喜菇

半包
即期雪白菇

半包
即期炒豬肉片

一盒
木瓜靠近皮的部分

一顆量
玉米筍

一盒
生菜

四片
味噌

一大匙

步驟

即期的炒豬肉片和鴻喜菇加雪白菇的組合包就以他們來做料理吧~ 省錢又不浪費食材 1. 菇類去蒂頭用手撥成適當大小 2. 玉米筍洗淨切成小段 3. 木瓜靠近皮的部分用刨刀削下來切成小段
鍋內放少許的油加入炒豬肉片
豬肉變色後放入其他的食材拌炒(除了生菜以外)
鰹魚昆布口味的味噌一大匙加半碗水調勻倒入鍋內調味
5分鐘之後放入切成絲的生菜，再煮1分鐘就可以熄火起鍋了
使用味噌調味，吃得到木瓜的營養吃不出木瓜的味道~ 不說還以為是紅蘿蔔呢

小撇步

木瓜用刨刀削去外皮，因為刨刀削去的部分很薄靠近外皮的果肉口感偏硬味道有點苦，所以可以用刨刀在多削去一層留下來做料理！

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2020/07/29 發表

Shelly Lai 159 食譜 292 粉絲

遇上厭食的孩子常弄得灰頭土臉，勉強進食的後果是加倍奉還吐更多出來，試了非常多的方法還是不吃，帶著孩子逛市場，從採買清洗到動手料理，體會誰知盤中飧粒粒皆辛苦，珍惜食物!藉由動手做對食物產生興趣、好奇，看見成品上桌願意吃上個一兩口，那畫面真叫人感動!寫的食譜都是很簡單易做和孩子一起成長努力的結果，偶爾參加活動無論得獎與否，都激發孩子想吃的慾望! 心中滿是感激~

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