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鮮甜熱飯配熱炒,來兩碗!!
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份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
材料
青木瓜
200g
豬肉絲
200g
薑片
2片
炒料
米酒
少許
魚露
1乙匙
胡椒粉
少許
自行酙酌
醃料
味琳
1乙匙
白醋
1乙匙
黑醋
1乙匙
蠔油
少許
蕃薯粉
少許
  • 1
    將肉絲與醃料拌勻,醃20分備用。
  • 2
    熱油鍋,將豬肉絲過油,盛起沖冷水.瀝乾備用。
  • 3
    熱油,下薑片稍拌炒香氣,再下青木瓜絲,炒至金黃熟軟(稍軟即可)
  • 4
    放入做法1,炒拌至肉絲熟透即可!
  • 5
    附:量匙圖解
2015/03/24 發表 1,599 瀏覽
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