塔香赤嘴蛤 Jean 42 食譜 94 粉絲 追蹤 54 說讚 一起做 留言 讚 收藏 描述 粒粒飽滿多汁😋😋😋 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 赤嘴蛤 1kg 九層塔 1包 蒜米 10粒 水 50c.c 油 少許 醬料 味霖 1匙 素蠔油 1匙 步驟 赤嘴蛤吐沙洗淨，蒜米拍扁拍碎，九層塔洗淨。 開中火，入鍋並加水。 蓋鍋蓋 待完全開口，立馬拿起來。 待用 倒油熱鍋，放入蒜米，聞到香味後，加入味霖跟素蠔油，再聞到蠔油的香味後，放入九層塔拌炒30秒，最後把已經開口待用的赤嘴蛤倒回鍋內拌炒2下。 拌勻即可起鍋上菜。 小撇步 🤓赤嘴蛤已經有鹹度，不宜加入太多調味料。 1.8 萬 瀏覽 2020/07/28 發表
