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piggy119
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鹹蛋炒中蝦

鹹蛋炒中蝦

描述

這是一道簡單又好吃的蝦料理!

76 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先把熟鹹蛋白跟蛋黃分開,再分別切碎,用1大匙油先把鹹蛋黃煮至冒泡泡,接著放入蒜末爆香

    先把熟鹹蛋白跟蛋黃分開,再分別切碎,用1大匙油先把鹹蛋黃煮至冒泡泡,接著放入末爆香

  • 把白蝦洗淨去殼跟取出內臟與腸子,用米酒跟白胡椒粉先稍微醃一下,放進鍋子炒至8分熟

    把白蝦洗淨去殼跟取出內臟與腸子,用米酒跟白胡椒粉先稍微醃一下,放進鍋子炒至8分熟

  • 最後加入鹹蛋白拌炒至蝦子全熟,盛盤後灑上蔥花即可

    最後加入鹹蛋白拌炒至蝦子全熟,盛盤後灑上花即可

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