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滿女餐桌
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黑胡椒醬爆蝦

黑胡椒醬爆蝦

食材

黑胡椒醬汁

步驟

  • 鮮蝦清理開背,以少許烏醋、5片薑醃漬20分鐘。擦乾後薄沾太白粉,入油鍋煎至有蝦子香氣、油色轉紅後盛出。

    鮮蝦清理開背,以少許烏醋、5片醃漬20分鐘。擦乾後薄沾太白粉,入油鍋煎至有蝦子香氣、油色轉紅後盛出。

  • 原鍋加入薑片、洋蔥、蔥白翻炒至有甜香氣味。

    原鍋加入片、洋蔥白翻炒至有甜香氣味。

  • 加入醬汁翻炒後再放回蝦子炒至收汁,加蔥綠拌勻即完成。

    加入醬汁翻炒後再放回蝦子炒至收汁,加綠拌勻即完成。

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滿女餐桌 94 食譜 352 粉絲

愛吃但不諳廚藝的熟齡泡芙,畢生所願是學會說得一口好菜。

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