蒜香黃金泡菜
描述
調理機不僅是可以打果汁,打醬料也十分好用!!!用大量的蒜頭加上腐乳和紅蘿蔔做醬汁,和大白菜一起做冷藏醃製,輕輕鬆鬆就可以做出開胃的涼菜~~蒜香黃金泡菜
份量
4
人份
步驟
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準備材料
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白菜洗淨撥小片
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瀝乾水分後 加上2小匙鹽巴,混合均勻讓白菜都吃進鹽,靜待出苦水
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約20分鐘後白菜出水凋零,用手把白菜的水份擰乾
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胡蘿蔔的維他命a是屬於脂溶性,經過油少少的煸炒一下,營養成分比較容易跑出
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(使用Happycall調理機)將除了 "白菜" 外的食材和醬料全部下調理機
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包含糖/醋/香油等....
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用Happycall調理機的蔬果模式功能,1分56秒輕鬆完成
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把打好的醬淋在剛剛脫好水的白菜內
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攪拌均勻放進冷藏入味1天
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輕輕鬆鬆 喜歡吃涼拌菜 這道很開胃~~~
小撇步
食譜參考夢幻廚房在我家的Vivian老師的黃金泡菜食譜
Mei Wu
黃怡端
