蒜香黃金泡菜


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調理機不僅是可以打果汁,打醬料也十分好用!!!用大量的蒜頭加上腐乳和紅蘿蔔做醬汁,和大白菜一起做冷藏醃製,輕輕鬆鬆就可以做出開胃的涼菜~~蒜香黃金泡菜

份量
4 人份
食材
  • 1
    準備材料
  • 2
    白菜洗淨撥小片
  • 3
    瀝乾水分後 加上2小匙鹽巴,混合均勻讓白菜都吃進鹽,靜待出苦水
  • 4
    約20分鐘後白菜出水凋零,用手把白菜的水份擰乾
  • 5
    胡蘿蔔的維他命a是屬於脂溶性,經過油少少的煸炒一下,營養成分比較容易跑出
  • 6
    (使用Happycall調理機)將除了 "白菜" 外的食材和醬料全部下調理機
  • 7
    包含糖/醋/香油等....
  • 8
    用Happycall調理機的蔬果模式功能,1分56秒輕鬆完成
  • 9
    把打好的醬淋在剛剛脫好水的白菜內
  • 10
    攪拌均勻放進冷藏入味1天
  • 11
    輕輕鬆鬆 喜歡吃涼拌菜 這道很開胃~~~
小撇步

食譜參考夢幻廚房在我家的Vivian老師的黃金泡菜食譜

2020/07/24 發表 1,074 瀏覽
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