蒲瓜豬肉水餃
描述
想要吃不一樣的餃子內餡，於是我和妹妹就想説冰箱裡有個大蒲瓜，就動手做了。
份量
6
人份
時間
60
分鐘
步驟
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先將蒲瓜刨成絲，加1匙的鹽去澀水，大約10分鐘後即可捏去水份
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接著是將內餡食材放入，拌勻即可準備包餃子囉⋯⋯
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包好了，我是先放冷凍庫，4小時後取出分裝，10個1包。
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想吃煎餃，先調粉水漿。再拿不沾平底鍋冷鍋將冷凍水餃擺放，然後將粉水漿加入，蓋鍋蓋，開大火到滾後，關小火直到鍋蓋上的水蒸氣消失看到水餃關火，開鍋蓋搖滉平底鍋，將盤子蓋上，倒扣回來即可。
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