AM魔力~蒲瓜水餃

194 留言 0
2 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

今天只吃春捲不夠飽吧?現在己有蒲瓜出產了喔~可以動手做個蒲瓜水餃,很好又特別呢!

食材

蒲瓜(中型) 1顆
絞肉 1斤
蝦米 1把
蔥末 適量
少許
醬油 少許
胡椒粉 少許
米油 少許
香油 少許
香菇 數朵
  • 1 步驟1 蒲瓜切成細絲或刨成細絲,放點鹽讓其出水軟化
  • 2 步驟2 軟化後的蒲瓜絲,用開水沖洗一下,把鹽分洗掉後,擠乾水份備用,蝦米先切碎爆香,香菇也泡水軟化並切絲,再入鍋內與絞肉.蔥末.蒲瓜絲及調味料等拌勻
  • 3 步驟3 充分把材料拌勻並攪打到有彈性後,放入冰箱中冰15~20分鐘,緊縮肉質,鎖住水份
  • 4 步驟4 依自己喜歡的形狀包水餃
  • 5 步驟5 好吃的蒲瓜水餃完成^_^
贊助

小撇步

同樣的方法,將蒲瓜換成青江菜+冬瓜,也非常好吃喔!

2012/04/04 發表 1.2 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 2 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣