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A.m. Liao
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AM魔力~蒲瓜水餃

AM魔力~蒲瓜水餃

描述

今天只吃春捲不夠飽吧?現在己有蒲瓜出產了喔~可以動手做個蒲瓜水餃,很好又特別呢!

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食材

步驟

  • 步驟1 蒲瓜切成細絲或刨成細絲,放點鹽讓其出水軟化

    步驟1 蒲瓜切成細絲或刨成細絲,放點鹽讓其出水軟化

  • 步驟2 軟化後的蒲瓜絲,用開水沖洗一下,把鹽分洗掉後,擠乾水份備用,蝦米先切碎爆香,香菇也泡水軟化並切絲,再入鍋內與絞肉.蔥末.蒲瓜絲及調味料等拌勻

    步驟2 軟化後的蒲瓜絲,用開水沖洗一下,把鹽分洗掉後,擠乾水份備用,蝦米先切碎爆香,香菇也泡水軟化並切絲,再入鍋內與絞肉.末.蒲瓜絲及調味料等拌勻

  • 步驟3 充分把材料拌勻並攪打到有彈性後,放入冰箱中冰15~20分鐘,緊縮肉質,鎖住水份

    步驟3 充分把材料拌勻並攪打到有彈性後,放入冰箱中冰15~20分鐘,緊縮肉質,鎖住水份

  • 步驟4 依自己喜歡的形狀包水餃

    步驟4 依自己喜歡的形狀包水餃

  • 步驟5 好吃的蒲瓜水餃完成^_^

    步驟5 好吃的蒲瓜水餃完成^_^

小撇步

同樣的方法,將蒲瓜換成青江菜+冬瓜,也非常好吃喔!

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A.m. Liao 40 食譜 6,357 粉絲

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