牛蒡芡實蓮子百合蘿蔔湯


姥姥廚房
173 食譜 283 粉絲
限12字

牛蒡其獨特的味道,用來煲湯令湯品更鮮甜清香,除了有降血壓、血脂、血糖的功效,還能降低體內膽固醇,有助預防中風等功效。
此湯適宜新陳代謝差、失眠、火氣大及消化不良的人士飲用。

份量
6 人份
時間
120 分鐘

食材

1支
1個
2湯匙
2湯匙
2湯匙
半斤
1500cc
調味料
1茶匙
  • 牛蒡以刀背或刷子輕刷牛蒡外皮,以流動清水沖洗後,切段泡入冷水中 10分鐘去澀和防氧化變色;
白蘿蔔去蒂頭去皮滾刀切塊;
蓮子、芡實和百合浸泡 10分鐘瀝乾。
瘦肉沖洗後,放入滾水中川燙 3分鐘去血水和雜質。

    牛蒡以刀背或刷子輕刷牛蒡外皮,以流動清水沖洗後,切段泡入冷水中 10分鐘去澀和防氧化變色; 白蘿蔔去蒂頭去皮滾刀切塊; 蓮子、芡實和百合浸泡 10分鐘瀝乾。 瘦肉沖洗後,放入滾水中川燙 3分鐘去血水和雜質。

  • 將所有材料放入鍋內,用大火煲滾後轉小火續煲2小時,最後加入鹽調味即成。

    將所有材料放入鍋內,用大火煲滾後轉小火續煲2小時,最後加入鹽調味即成。

2,676 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
姥姥廚房
173 食譜 283 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜金牌咖哩塊秋葵涼麵絲瓜Bosch廚師機減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉康寶自然鮮味噌湯杏鮑菇3M真空保鮮盒曲奇餅乾泡芙滷肉桂冠沙拉冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯虎牌電子鍋鹽水雞胡瓜新豬肉蒸蛋破布子奶油乳酪茄子南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞飛利浦萬用鍋巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮提拉米蘇