熊主婦料理手帳 256 食譜 3,804 粉絲 追蹤 XO醬蝦炒飯(簡易快速) 描述 利用冰箱現有食材,加上幾湯匙的XO醬和剩飯炒炒就是一道美味快速又有飽足感的主餐。 #家常食材 #海鮮 #鮮蝦 #家常菜 #米食 #炒飯 #快速省錢 #簡單快速 67 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 10 分鐘 食材 冷飯 160g 蝦子(可不加) 6隻 蛋 1顆 蔥花 3湯匙 XO醬 2湯匙 調味料 0 醬油 1/2湯匙 糖 1/2茶匙 白胡椒(起鍋前灑) 1/4茶匙 青辣椒(可不加) 1/4條 步驟 準備食材。蘆筍丁燙過、玉米筍切丁、青辣椒切片(可不加)。 蛋液打好下鍋炒8分熟取出。 起鍋炒蝦子炒出香味。 下玉米筍炒再下燙熟的蘆筍炒。 下冷飯開始大火炒勻。 先夾出蝦子再下1/2湯匙醬油、1/2茶匙糖炒至醬色均勻。 再下2湯匙XO醬炒出香味。 最後倒入蝦子和蔥花、白胡椒1/4茶匙翻炒幾下盛盤。 擺盤上桌即可享用。 1.1 萬 瀏覽 2020/07/15 發表